《阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌》是唐代诗人杜甫于（758年）在现今河南省三门峡市故县镇创作的一首七言古诗，押麻韵。总的来说，这首诗是一首充满人情味的作品，它不仅表达了诗人对于友情的珍视，也反映了唐代社会的人际交往方式。
阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌原文
阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌
唐代 · 杜甫
姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。
河冻未渔不易得，凿冰恐侵河伯宫。
饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。
无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。
偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。
落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。
新欢便饱姜侯德，清觞异味情屡极。
东归贪路自觉难，欲别上马身无力。
可怜为人好心事，于我见子真颜色。
不恨我衰子贵时，怅望且为今相忆。
阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌注释译文
译文
姜侯在严冬季节为我设绘，昨天和今天连续吹着大风。
黄河冰冻味鱼不易捕到，凿冰捞鱼也柏惊动河伯之宫。
厨师从渔民手中买来红眼鲜鱼，洗鱼磨刀忙个不停。
刮鳞无声，细鳞纷飞如碎雪；剔除鱼骨，响声清脆如啄春葱。
鱼片干洁，真正是着纸不湿；纵情品尝，金盘内不见鱼片空。
难为你这年轻人特意拣那肥美的鱼肚肉片来我，还煮了一锅香软的米饭照顾我这牙☐不济的老翁。
才-一结识就饱受了你的恩德，这清酒美味表现出你的深情。
我东归赶路虽急而此刻却难舍离去，以致于临别上马都感到浑身无力。
你敬老醇贤的美好心意，从款待之中显露无遗。
他时我衰你贵并不足憾，但想到今日的交欢难再终让人帐望不已。
大意
姜侯在极冷的冬天为我设置鲶宴，昨天和今天连续刮着寒风。
黄河已经结冰，味鱼不容易捕到，如果凿冰捞鱼，恐怕冒犯河伯之宫。
厨师从市上渔夫手中收买此鱼，洗鱼磨刀来宰杀那红眼鮇鱼。
那鱼儿通身鱼鳞细小似银，刮鳞无声，细小的鳞片纷落似雪片纷飞，剔除鱼骨，其响声清脆好似嘴啄青葱。
那厨师干净利落，鱼落砧板后何尝再用那白纸沾水？
厨技高超，菜味鲜美，刚放下箸，不觉全盘内鱼片已空。
难得那热心的年轻人特别引导我专拣肥美的鱼肚肉片来食用，由于我的牙口不好，还专门用文火煮了一锅芳香的饭来照顾我这个老头子。
新结识的朋友我就饱受姜侯的恩德，那清酒美味使我们的感情多次达到顶点。
我东归急于赶路，事儿急但此刻自己感觉到友情难舍难离，也想离别上马而去，姜侯的恩德却让我浑身感到不舒服。
值得羡慕你做人处事待物和用美好心意所做的事情，以及我见到你用心用意款待朋友的真心表现。
我日益衰落而你正在显贵发达之时不令我感到遗憾，感到怅望不已的只是为思念今日你我相欢之情。
注释
①设鲙：即设置鲶宴。设，即设置，安排。《礼记·内则》：“子生，男子设孤于门左，女子设悦于门右。”
当：值，遇到。《周易·系辞下》：“《易》之兴也，其当殷之末世，周之盛德邪？当文王与纣之事邪？”
严冬：极冷的冬天。南朝梁简文章《大同十一月庚戌》“是节严冬景，寒云掩落晖。”
天风：即风。风行天空，故称。汉蔡邕《饮马长城窟行》：“枯桑知天风，海水知天寒。”
这两句诗意是说：姜侯在极冷的冬天为我设置鲙宴，昨天和今天连续刮着寒风。
②味鱼：即鮇鱼。黄河有鮇鱼，即赤眼鳟鱼，又名红眼马郎。鳟鱼，唐刘恂《岭表录异》卷下有记：“嘉鱼，形如鳟，出梧州戎城县江水口，甚肥美…渔阳有鮇鱼，亦此类也。”汉张衡《七辩》：“巩洛之鳟，割以为鲜。”故巩洛之赤眼鳟鱼，即杜诗中的鮇鱼。赤眼鳟，亦名红眼鱼，巩县叫红眼马郎。鱼纲鲤种。形似鳟鱼，体延长，前部圆筒形，后部则扁，银白色，眼上缘红色，每鳞片后具一小黑斑，尾鳍叉形。生活于黄河巩洛间，尤其洛河入黄河口，赤眼鳟格外肥美，肉质鲜嫩，其羹汤更佳。
侵：冒犯。《史记·魏其武安侯列传》：“及饮酒酣，夫起舞居丞相，丞相不起，夫从座上语侵之。”
河伯：传说中的河神。《庄子·秋水》：“于是焉，河伯欣然自喜，以天下之美为尽在己。”陆德明释文：“河伯姓冯，名夷，一名冰夷，一名冯迟一云姓吕，名公子：冯夷是公子之妻。”
宫：泛指神殿、佛寺、道观等庙宇。诗中谓河伯之神殿。《楚辞·九歌·云中君》：“謇将檐兮寿宫，于日月兮齐光。”
这两句诗意是说：黄河已经结冰，味鱼不容易捕到，如果凿冰捞鱼，恐怕冒犯河伯之宫。
③饔人：饔，音yδng。古官名，掌切割烹调之事。《左传·襄公二十八年》：“公膳，日双鸡。饔人窃更之以惊。”后泛指厨师。
受鱼：即买来此鱼。受，收买。《管子·海王》：“雠售盐于吾国，釜十五吾受，而官出之以百。”尹知章注：“受，取也。假令彼盐平价釜当十钱者，吾又加钱而取之。（雠音chou，通“售”，卖。）
鲛人：捕鱼者，渔夫。仇兆鳌注：“鲛人，捕鱼者。”
鱼眼红：指红眼马郎的眼上缘泛红。
这两句诗意是说：厨师从市上渔夫手中收买此鱼，洗鱼磨刀来宰杀那红眼献鱼。
④“无声细下飞碎雪”句：马郎鱼通身鳞片似银，故刮鱼鳞时鱼身鳞如碎雪片飞下。
剁：即砍，在诗中作剔除。
觜：音uǐ，犹啄。诗中指响声清脆如啄青葱似的。
这两句诗意是说：那鱼儿通身鱼鳞细小似银，刮鳞无声，细小的鳞片纷落似雪片纷飞，剔除鱼骨，其响声清脆好似嘴啄青葱。
⑤砧：即切鱼肉用的砧板。唐李商隐《杂纂》：“不阑腰，不持刀砧，失厨子体。”
何曾：犹何尝。三国魏曹丕《与吴质书》：“昔日游处，行则连舆，止则接席，何曾须臾相失？”
白纸湿：鱼肉切脍时，不得见水，见水则滑，滑则易伤厨师之手，故用白纸沾水。
箸：筷子。《荀子·解蔽》：“从山下望木者，十仞之木若箸。”
金盘：金属制成的盘。汉辛延年《羽林郎》：“旧我求珍肴，金盘脍鲤鱼。”
空：罄尽；空具所有。《管子·五辅》：“公法行而私曲止，仓廪实而图周空。”诗中指金盘内鱼片已空。
这两句诗意是说：那厨师干净利落，鱼落砧板后何尝再用那白纸沾水？厨技高超，菜味鲜美，刚放下箸，不觉金盘内鱼片已空。
⑥偏：副词。表示程度。犹“特别”、“最”、“很”。《庄子·庚桑楚》：“老聃之役，偏得老聃之道。”
劝：劝导，引导，教。《尚书·顾命》：“柔远能迩，安劝大小庶邦。”孔传：“劝使为善。”孙星衍疏：“劝者，《广雅·释诂》云：教也。”
腹腴：鱼肚下的肉。北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“布鱼于瓮中，一行鱼，一行糁，以满为限，腹腴居上。”按：大多在解“腹腴”一词时，解为“鱼肚下的肥肉”，其实巩县洛水与黄河交汇处的鱼，受湍急之河水的作用，鱼儿的活动量大，尤其鲤鱼、鱼猴、马郎鱼等。鱼肚下无油，多瘦肉，并且格外鲜嫩，吃起来嘴嚼鱼肉有吱吱作响的感觉。
愧：犹惭愧，感幸之词。意谓多谢、难得、侥幸。唐王绩《过酒家》诗之五：“来时长道贳，惭愧酒家胡。”（贳：音shi，赊欠。）
年少：年轻。《战国策·赵策二》：“寡人年少少，莅国之日浅，未尝得闻社稷之长计。”
软炊：谓文火煮饭。
香饭：本指香国世尊之食，亦指佛家的饭食。《维摩法经·香积佛品》：“于是香积如来，以众香钵盛满香饭与化菩萨。”诗中指芳香的饭。北周庾信《仙山》诗之二：“石软如香饭，铅销似熟银。”
缘：介词，表示原因。相当于“因为”、“由于”。《玉篇·系部》：“缘，固也。”《楚辞·天问》：“缘鹄饰玉，后帝是飨。”王逸注：“后帝谓殷汤也。言伊尹始仕，因缘烹鹄之羹，修玉鼎以事于汤，汤贤之，遂以为相也。”
老翁：年老的男子，含尊重意。三国魏曹丕《与吴质书》：“已成老翁，但未白头耳。”
这两句诗意是说：难得那热心的年轻人特别引导我专拣肥美的鱼肚肉片来食用，由于我的牙口不好，还专门用文火煮了一锅芳香的饭来照顾我这个老头子。
⑦新欢：指新的欢乐，新的欢快。三国魏曹丕《猛虎行》：“与君媾新欢，讬配于二仪。”诗中指新结识的朋友。
便：副词，犹“即”，“就”。《史记·项羽本纪》：“少年欲立婴便为王，异军苍头特起。”
饱：饱受，充分受益。南朝梁刘勰《文心雕龙·事类》：“有学饱而才馁，有才富而学贫。”
德：恩惠、恩德。《诗经·大雅·既醉》：“既醉以酒，既饱以德。”朱熹集传：“德，恩惠也。”
清觞：指美酒。汉扬雄《太官令箴》：“群物百品，八珍清觞，以御宾客，以膳于王。”
异味：异常的美味。《左传·宣公四年》：“子公之食指动，以示子家日：‘他日我如此，必尝异味。’”
情：感情，情绪。《论衡·本性》：“情，接于物而然者也，出行于外。形外则谓之阳，不发者则谓之阴。”
屡：多次，常常。《尚书·益稷》：“皋陶拜首稽首飏言日：‘…屡省乃成，钦哉。’”孔转：“屡，数也。”
极：本指顶点，最高位置。引申为达到顶点，最高限度。《史记·礼书》：“天者，高之极也；地者，下之极也；日者，明之极也。”
这两句诗意是说：新结识的朋友我就饱受姜侯的恩德，那清酒美味使我们的感情多次达到顶点。
⑧东归：指回洛阳探亲。
贪路：急于赶路。晋潘岳《上客舍议》：“又行者贪路，告籴炊爨，皆以昏晨。”（爨：音cuan，烧火煮饭。）
自觉：自己感觉到；自己意识到。《孔子家语·致思》：“吾有三失，晚不自觉。”
难：即感到困难。
身无力：即感到浑身不舒服。
这两句诗意是说：我东归急于赶路，事儿急但此刻自己感觉到友情难舍难离，也想离别上马而去，姜侯的恩德却让我浑身感到不舒服。
⑨可邻：值得羡慕。唐岑参《卫节度赤骠马歌》：“始知边将真富贵，可邻人马相辉光。”
为人：做人处事接物。《论语·学而》：“其为人也孝弟，而好犯上者，鲜矣。”
好心：即好意。心，思想、意念、感情的通称。《周易·系辞上》：“二人同心，其利断金。”
事：事情，现象。《尚书·益稷》：“股肱惰哉：万事堕哉。”
于：犹如。《周易·豫》：“介于石，不终日。”
子：古代对男子的美称，亦用以尊称对方。《左传·僖公三十年》：“吾不能早用子，今急而求子，是寡人之过也。”
颜色：即表情，表现。《论语·泰伯》：“正颜色，斯近信矣。”
这两句诗意是说：值得羡慕你做人处事待物和用美好心意做的事情，以及我见到你用心用意款待朋友的真心表现。
⑨恨：失悔，遗憾。《史记·商君列传》：“梁惠王曰：‘寡人恨不用公孙座之言也。’”
贵：显贵，发达。《荀子·王制》：“无德不贵，无能不官。”
时：时机，机会。《论语·阳货》：“好从事而亟失时，可谓知乎？”
怅望：惆怅地看望或想望。南朝齐谢朓《新亭渚别范零陵》：“停骖我怅望，辍棹子夷犹。”
且：副词。犹“只”、“但”。张相《诗词曲语辞汇释》：“且犹只也，但也。”
相忆：相思，相念。《乐府诗集·相和歌辞十三·饮马长城窟行》：“上言加餐饭，下言长相忆。”
这两句诗意是说：我日益衰落而你正在显贵发达之时不令我感到遗憾，感到怅望不已的只是为思念今日你我相欢之情。
阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌赏析鉴赏
题解
这首诗当作于乾元元年（758）岁末，杜甫由华州赴洛阳途经阌乡时作。阕乡，古旧县名。北周明帝二年（558）置，治今河南省灵宝市西故县西南。初为阌乡郡治。“本湖县乡名”（《元和郡县志》）。隋开皇三年（583）废。十六年移湖城县于今灵宝市故县西文底，改名阌乡县。属陕州。大业初属河南郡。唐属虢州。1954年，并入灵宝县。姜七少府，排行第七，名未详。乾元元年（758）冬，为虢州阌乡县尉。少府即县尉。鲶，音ku，同“脍”，指切鱼肉的刀工，此类刀工有二解：
①切得很细的鱼或肉。《礼仪·少仪》：“牛与羊鱼之腥，聂而切之为脍。”郑玄注：“聂之言牒也，先藿莱切之，复报切之，则成脍。”故《论语·乡党》有“食不厌精，脍不厌细”之句。
②把鱼、肉切成薄片，亦泛指切割。《文选·枚乘〈七发）》：“薄者之炙，鲜鲤之脍。”故有《诗经·小雅·六月》：“饮食诸友，包鳖鲶鲤”之说。据笔者看，诗中之“鲶”应为第二解，黄河之鱼以鲤、鲫为著，将鲜活鲤鱼切成薄片。洗净血腥，加葱、姜、蒜、醋等佐料而成为“鲶鲤”。
姜七少府得知杜甫远道途经此地，便热情地设鱼筵招待贵客，杜甫有感他的盛情，写下这首诗为赠。诗的前四句写冬鱼难得；次八句写主人设鲙宴饮；后八句叙赠姜之意兼临别致谢。全诗写得诚挚恳切，热情奔放，畅快融洽，情意深长，全然没有老少之间的隔膜，足见杜甫的赤子之心。
赏析
《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》是唐代诗人杜甫的一首五言古诗。这首诗主要描写了杜甫在阌乡姜七少府家受到款待，品尝美食的场景，并表达了他对姜七少府的感激之情。
首先，从诗的开头可以看出，姜七少府在严冬时节为杜甫准备了美味的菜肴，尽管天气寒冷，但是姜七少府的热情和诚意并没有因此减弱。接着，诗人用“河冻未渔不易得，凿冰恐侵河伯宫”描绘了捕鱼的艰难，以此来突出食物的珍贵。然后，诗人通过描写宰鱼、切鱼的过程，展现了姜七少府的厨艺高超，同时也表现出了他对于食材的珍惜。
接着，诗人提到姜七少府特意挑选了最好的鱼肉来招待他，这使他感到十分感激。诗人还提到了自己对于美食的喜爱以及对于姜七少府的感激之情。最后，诗人表示自己因为要返回京城而不得不离开，但他对于姜七少府的感激之情却永远不会改变。
整首诗语言朴实无华，但却充满了深情厚谊。杜甫通过描写自己的感受，表达出对姜七少府的感激之情。同时，他也通过描绘宴会的场景，展现了唐朝社会的生活风貌。总的来说，这首诗是一首充满人情味的作品，它不仅表达了诗人对于友情的珍视，也反映了唐代社会的人际交往方式。
简析
这首诗作于乾元元年（758）岁末。阌（wen）乡，县名，属虢州。今并入河南灵宝县。姜七少府，名不详，行七，阌乡县尉，大约是杜甫旧时相识的阌乡县尉秦某介绍结识的新朋友（另一首《戏赠阌乡秦少府短歌》有：“昨夜邀欢乐更无”句）。姜七少府得知远道而来的杜甫路经此地，便热情地用鱼筵招待贵宾。杜甫有感于他的盛情写了这首七言古诗相赠。诗的前四句为一段，写鱼的难得。“饔人”以下八句为一段，写主入设鲙宴饮。“新欢”以下八句为第三段，写临别致谢。全诗写得诚挚恳切，热情奔放，畅快融恰，全然没有老少之间的隔膜，足见老杜的赤子之心。
这首诗描绘了杜甫在严冬时节受姜七少府款待的情景，通过对设脍过程的细腻描写，展现了冬日里难得的美食享受。诗中“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”等句，生动形象地描绘了鱼肉的鲜美和制作过程的精细。后段则表达了杜甫对姜七少府的感激之情以及离别时的不舍，情感真挚，语言朴实，展现了杜甫诗歌中的人情味和艺术魅力。
鉴赏
这首诗《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》是唐代杜甫的作品，以描写阌乡姜七少府冬日设宴赠长歌的情景为主要内容。诗中以简洁的语言展现了冬日食鱼的情景和对宴席的赞美。
诗首两句写阌乡姜七少府冬日设脍宴客，突出了宴席丰盛的场面，与严寒的冬日形成鲜明对比。接着描述了准备食鱼的情景，河冻难以捕鱼，不得已要凿冰取鱼，以此显示食材的珍贵和独特。接下来描述烹饪的过程，鱼洗净、切割，生动展现了厨房热闹的情景。
诗中以“无声细下飞碎雪”和“有骨已剁觜春葱”巧妙地描绘了烹饪过程中的细腻和细致。之后，诗人写出烹饪后的食物，以及老者偏爱软炊香饭，显示了宴席的丰盛和老者的品味。
接着，诗人以“落碪何曾白纸湿，放箸未觉金盘空”写出宴席结束时的满足和愉悦。最后两联写诗人对宴席的回味，以及对年少时光和友谊的怀念，抒发了深情的感慨。
赏析
《阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌》是唐代诗人杜甫创作的一首诗。诗歌以描写姜侯在严寒的冬天设宴的情景为主线，抒发了诗人对忧国忧民的思考和对时间流逝的感慨之情。
诗中，姜侯在寒冷的冬天设宴，但因河冰封无法捕鱼，只能依靠鱼类供应商提供的鱼。诗人描绘了厨师洗鱼、磨刀的场景，形象地描绘了飞舞的雪花和剁碎的春葱。诗人建议主人减少脂肪的摄入，以怀念年轻时代。他也感叹时间的流逝，姜侯现在是个快要老去的人了。诗人还表达了自己对姜侯热心公益事业的钦佩之情，表示无论自己衰败还是姜侯升迁，他们会一直相互牵挂。
这首诗描绘了冬天的严寒和宴会的情景，赋予了寒冷的冬天生机和热闹的氛围。通过描绘姜侯的举止和行为，诗人表达了对他高尚品德的赞美和对他为民众做好事的敬佩。诗歌还融入了对岁月流逝的感慨，呈现了诗人对时光消逝的忧虑和对逝去时光的深情回忆。
诗意在于通过冬天宴会的细节描写，展示了诗人对人们柴米油盐的切身体验和对公益事业的激励。整首诗以简洁明了的表达方式，传达了诗人对现实的担忧和对友情的珍视。它体现了杜甫对社会现实的关切，以及对人间疾苦和众生冷暖的同情。
这首诗词情感真挚，表达了杜甫对初衷、对友情的真挚感慨。通过诗人对姜侯宴会的描述，以及对年少时代的怀念，诗词传达了对时光的感慨和对友情的珍视。整首诗通过生动的场景描写和情感的流露，展示了杜甫崇高的情怀和社会责任感。
古人注解
鹤注此乾元元年冬自华州至东都作，故有东归贪路之语。邵注唐制：县主簿之下，设尉一人，专主水火盗贼之事，即少府也。钱笺元和郡县志本汉湖县地，开皇十六年，移湖城县于今所，改名阌乡县，属陕州。唐属虢州。阌，古宴字。说文：从门受声。赵傁曰：公背冬涉春，行渡潼关，东至洛阳。阌乡，初出潼关道也。按：潘岳西征赋：“发阌乡而警策，溯黄卷以济潼。”此即公往来道也。梦弼曰：唐志：阌乡县，属陕州，潼关在其邑。阌音文，又音民，字正作閺。后汉建安中，改作阌。
姜侯设鲙当严冬[一]，昨日今日皆天风[二]。河冻味鱼不易得[三]，凿冰恐侵河伯宫[四]。
首言冬鲙难得。
[一]邵注：牛羊与鱼之腥，干曰脯，湿曰脍。鲙即今之鱼生、肉生。鲍照诗：“幸值严冬薄。
[二]蔡邕诗：“枯桑知天风。
[三]胡夏客曰：北方河冻未渔不易得，此南方人所未知也。水经注：巩县北有山临城，谓之崟原山丘。其下有穴，谓之巩穴，言潜通浦北达于河。直穴有渚，谓之鲔渚。成公绥大河赋：“鳣鲤王鲔莫来游。”周礼：春荐鲔。然非时及他处则无。又潘淳诗话：韩玉汝云：河中府三面是黄河，惟有味鱼，似鲫而肥短，味亦美。杜诗味鱼谓此。朱注：本草有鮇鱼，出黄河口。
[四]诗：“二之日凿冰冲冲。”抱朴子：冯夷渡河死，天帝署为河伯。
饔人受鱼鲛人手[一]，洗鱼磨刀鱼眼红[二]。无声细下飞碎雪[三]，有骨已剁觜春葱[四]。落砧何曾白纸湿[五]，放箸未觉金盘空[六]。偏劝腹腴愧年少[七]，软炊香饭缘老翁[八]。
此记鱠精而味美。饔人，治庖者。鲛人，捕鱼者。冬日鱼鲜，其眼多红。飞碎雪，比其色白。觜春葱，形其质脆。纸何湿，言其干洁。盘未空，言有留余。砧，几砧也。放，停箸也。杜臆：设鲙之时，特留腹腴一脔，以享尊客。公伤己之老，故愧于年少。香饭合席共餐，老人则宜于软，似乎独缘老翁者。
[一]周礼·天官有内饔外饔。西征赋：“饔人细切，鸾刀若飞。”述异记：南海有鲛人室，水居如鱼。
[二]楚辞：“贯鱼眼与珠玑。”
[三]七启：“累如叠縠，散若飞雪。轻随风飞，刀不转切。”
[四]广韵：“剁，剉也。”杜臆：觜春葱，啄鲙如葱之脆。觜音追，啄也。胡夏客作觜。觜，肉也。言去骨留肉而杂以春葱。内则：“鲙，春用葱，夏用芥。”鱠在严冬，而云春葱，用成语耳。
[五]邵注凡作鱠，以灰去血水，用纸以隔之。齐民要术：“切鱠不得洗，洗则鱠湿。”
[六]辛延年诗：“金盘鱠鲤鱼。”
[七]黄希曰：记：羞鱼冬右腴。说者谓冬时阳气在鱼腹，故腴。
[八]炊香饭，即记“五十异粻”之意。维摩经：“香积如来以一钵香饭，恒饱众生。”庾信诗：“石髓香如饭。”
新欢便饱姜侯德[一]，清觞异味情屡极[二]。东归贪路自觉难[三]，欲别上马身无力。可怜为人好心事，于我见子真颜色[四]。不恨我衰子贵时[五]，怅望且为今相忆。
末叙赠姜之意。上四，感姜情重而欲别不忍。下四，服姜意真而别后相思。姜盖初见而款留者，故云新欢。杜臆：贪路本宜急往，今反觉难行，而上马无力者，以不忍相别故也。此有戏意。为人好心事，以俗语入诗，乃对姜少府言耳。心在中而色见于外，曰于我真，见其钟情而非泛爱。他时我衰子贵，不足为恨，但回忆今日之交欢难再，终不能不怅望耳。此极感恩之语。玩此诗拈韵，知古人东冬通用也。此章首段四句，下两段各八句。
[一]诗：“既饱以德。”
[二]北魏童谣：“黄花势欲落，清觞满杯酌。”异味，见前。
[三]鲍照诗：“东归难忖度。”潘岳客舍议：“行者贪路。”
[四]魏甄后诗：“想见君颜色。”
[五]世说：乔玄谓曹公：“吾老矣，不见君富贵，当以子孙相累。”
阌乡姜七少府设脍，戏赠长歌创作背景
此诗当于乾元元年（758）冬，杜甫由华州赴洛阳途经刻乡时作。阁乡，旧县名。在河南省西部、今入灵宝县。姜七少府，事迹不详，少府即县尉。鲙，是把鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。诗写姜七的盛情欺待，黄其尊老的品德。
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文章标题：阌乡姜七少府设脍戏赠长歌
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